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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo400 g
- Ovos5 unidade(s)
- Brócolis1 unidade(s)
- Creme de Ricota200 g
- Cebola1/2 unidade(s)
- Dentes de Alho2 unidade(s)
- Manjericão20 g
- Cheiro Verde30 g
- Azeite, Sal e Orégano a gosto
- Tomate Pelado1 unidade(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Cortador de Biscoito Sino a gosto
- Em tigela colocar a farinha de trigo e os ovos e misturar bem até formar uma massa lisa e macia. Deixar descansar por 30 minutos.
- Colocar o brócolis em uma panela com água para cozinhar, deixar al dente. Tirar a água e deixar esfriar. E cortar em cubinhos o brócolis e colocar em uma tigela com o creme de Ricota, sal e o Orégano. Misturar bem.
- Depois do descanso, abrir a massa em duas partes com um rolo de macarrão ou no cilindro de massas. Colocar um pouco do recheio na primeira massa e depois colocar a segunda massa em cima da primeira,passar a mão em volta do recheio para ajudar fechar a massa e depois cortar com o cortador de sino. Fazer esse processo até terminar a massa.
- Em uma panela, colocar um pouco de azeite, o alho amassado e a cebola para dourar. Depois colocar o molho de tomate pelado e o cheiro verde, misture bem. Colocar um pouco de sal e misturar. Deixe cozinhar um pouco e depois reserve.
- Para cozinhar, tem que ser uma panela com bastante água e sal, deixar ferver e depois colocar os sinos para cozinhar. Por 10 minutos. Depois colocar no prato, o macarrão, o molho e o manjericão para servir.
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