Soufle de queijo

Name: Soufle de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Queijo canastra; 2 colher(es) de sopa Queijo parmesão; 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Cíntia andreatti

@cozinhaafetivajundiai

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo canastra2 xícara(s)
Queijo parmesão2 colher(es) de sopa
Ovos4 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Manteiga1 colher(es) de sobremesa

Separe as gemas das claras , bata as claras em ponto de neve
Em uma panela derreta a manteiga , acrescente o trigo, para fazer um roux e em seguida acrescente o leite , e desligue assim que engrossar , acrescente os queijos e por último as claras em Movimentos leves
Unte os ramequins com azeite e fuba (para dar leveza ) , e coloque a massa em forno pré aquecido a 200 graus , em média 20 minutos estará assado