Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 150 g Bacon picado; 1 xícara(s) Queijo ralado; 4 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 500 g Macarrão tipo Spaguete; 480 ml Creme de leite fresco; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

90 min(s)

3 porções

Luciana

@luafernandes

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon picado150 g
Queijo ralado1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Sal a gosto
Macarrão tipo Spaguete500 g
Creme de leite fresco480 ml
Pimenta do reino a gosto

Frite o bacon em uma frigideira bem quente. Escorrra e reserve.
Coloque 1 litro de água para ferver com sal, depois de quente adicione o macarrão, cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
No refratário onde vai ser servido o macarrão, bata bem os ovos com um fouet. Tempere com sal, pimenta do reino e queijo ralado.
Acrescente o macarrão quente a essa mistura, e mexa bem. O valor do macarrão vai cozinha dos ovos.
Coloque o bacon ainda quente e sirva a seguir.