Tagliatelle Carbonara

Name: Tagliatelle Carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 ml Creme de castanha de caju; 1 colher(es) de café Cúrcuma; 1/4 xícara(s) Vinho branco; 50 g Tofu defumado; 200 g Massa tagliatelle; 1/4 xícara(s) Parmesão vegetal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Aline Moz

@alinemoz

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de castanha de caju200 ml
Cúrcuma1 colher(es) de café
Vinho branco1/4 xícara(s)
Tofu defumado50 g
Massa tagliatelle200 g
Parmesão vegetal1/4 xícara(s)

Cozinhe a massa em água fervente e sal.
Bata o creme de castanha com a cúrcuma no processador ou usando um fouet.
Numa frigideira frite o tofu em cubos, acrescente o vinho branco o sal e a pimenta.
Incorpore a massa ao molho de castanha, misture o tofu defumado e o parmesão vegetal.
Salpique parmesão a gosto.