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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tagliatelle200 g
- Linguiça calabresa50 g
- Mostarda em grão inteiro1 colher(es) de sopa
- Creme de pimenta1 colher(es) de sopa
- Creme de leite2 colher(es) de sopa
- Ramos de salsa3 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Tomilho, sal, pimenta do rei1 a gosto
- Ponha um pote de água em fogo alto
- Corte a calabresa em cubos pequenos
- Frite-os numa frigideira com o tomilho, alho esmagado e sal.
- Quando a água estiver fervendo, acrescente a massa, cozinhando-a por um minuto a menos do que o tempo indicado para que fique al dente
- Adicione a mostarda, o creme de pimenta e a creme de leite, misture bem
- Quando a massa estiver pronta, junte-a à panela com um pouco de água do cozimento. Mexer bem, em fogo baixo
- No último momento, acrescente a salsa cortada em pedaços pequenos. Está pronto!
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