Tortellini com molho de gorgonzola

Name: Tortellini com molho de gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Tortellini; 500 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Cebola picada; 100 g Queijo gorgonzola; a gosto Sal e pimenta-do-reino; 4 unidade(s) Fatias de presunto crú

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Tortellini250 g
Leite500 ml
Manteiga1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 colher(es) de sopa
Queijo gorgonzola100 g
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fatias de presunto crú4 unidade(s)

Coloque as fatias de presunto em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180 graus até ficar crocante.
Para fazer o molho, em uma panela aquecida, doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 3 minutos. Acrescente o leite frio aos poucos, mexendo sempre até formar um molho homogêneo. Acrescente o queijo gorgonzola e ajuste o sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe a massa conforme as orientações da embalagem.
Junte a massa com o molho, sirva e finalize com o chips de presunto.