Tropeiro de feijão corda

Name: Tropeiro de feijão corda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Feijão de corda; 300 g Bacon em cubos pequenos; 300 g Carne de seca; 1 unidade(s) Cebola picados; 3 unidade(s) Dentes bde alho; 1 unidade(s) Linguiça defumada; 1 kg Farofa temperada ou farinha de mandioca da fina; a gosto Coentro e sal

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Tempero Da

@temper_dabeth

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão de corda1 kg
Bacon em cubos pequenos300 g
Carne de seca300 g
Cebola picados1 unidade(s)
Dentes bde alho3 unidade(s)
Linguiça defumada1 unidade(s)
Farofa temperada ou farinha de mandioca da fina1 kg
Coentro e sal a gosto

Na panela de pressão cozinhe o feijão sem tempero, depois de cozido escorra o feijão e reserve.
Em uma frigideira, coloque os dentes de alho moído, uma cebola média picada, o maço de coentro picado e reserve.
Corte o bacon e a calabresa em cubos e reserve, a carne seca também cortada em cubus coloque para escaldar para tirar o sal escorra e também reserve.
Coloque um pouco de óleo e azeite e refogue o bacon, a carne seca e a calabresa até que o bacon esteja dourado.
Adicione o feijão mexa e logo em seguida a farofa mexa bem desligue o fogo e sirva.