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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão pra yakisoba400 g
- Óleo vegetal3 colher(es) de sopa
- Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Gengibre picado2 colher(es) de chá
- Brócolis picado1/2 unidade(s)
- Couve-flor picada1/2 unidade(s)
- Cenouras picadas em tiras finas2 unidade(s)
- Repolho roxo em tiras finas1 unidade(s)
- Molho shoyu1/4 xícara(s)
- Molho tonkatsu1/4 xícara(s)
- Gergelim a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções na embalagem. Quando estiver cozido, escorra a água e reserve.
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça os óleos. Adicione a cebola e o gengibre e cozinhe até a cebola ficar levemente dourada.
- Acrescente o brócolis e a couve-flor. Cozinhe por, aproximadamente , 7 minutos, até os vegetais ficarem “al dente”. Adicione a cenoura e o repolho, cozinhe até a cenoura ficar levemente macia.
- Quando os legumes estiverem no ponto, retire da panela e transfira para um bowl e reserve.
- Transfira o macarrão para a mesma panela em que os vegetais estavam cozinhando e deixe fritar de leve, por uns 3 minutos.
- Junte os vegetais ao macarrão e acrescente o molho shoyu e o molho tonkatsu. Misture.
- Sirva com gergelim e cebolinha a gosto
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