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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão para yakissoba1 unidade(s)
- Alcatra300 g
- Repolho roxo100 g
- Repolho verde100 g
- Cenoura média1 unidade(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Couve flor1 unidade(s)
- Brócolis1 unidade(s)
- Nabo50 g
- Shoyu1/2 xícara(s)
- Óleo de gergelim80 ml
- Caldo de frango200 ml
- Amido de milho3 colher(es) de sopa
- Alho picado2 unidade(s)
- Gengibre ralado1 colher(es) de sobremesa
- Óleo de milho ou soja100 ml
- Pimentões variados3 unidade(s)
- Cebolinha1/2 xícara(s)
- Cortar os vegetais como preferir. Cortar a cebola em cubos médios e a alcatra.
- Aquecer uma água com sal para o macarrão.
- MOLHO: misturar o amido no caldo de frango e óleo de gergelim.
- Em uma wok, grelhar a carne com um pouco de óleo de milho. Retirar a carne grelhada e reservar. Na mesma panela, refolgar o alho com o gengibre. Acrescentar a cenoura fatiada. Depois, os pimentões em cubos.
- Depois, colocar a cebola, o brócolis, a couve flor e por último os repolhos. Colocar o molho e a cebolinh e deixar apurar o sabor.
- Cozinhar o macarrão seguindo a recomendação do fabricante. Quando estiver pronto, escorrer.
- Em uma outra panela, aquecer o óleo e fritar o macarrão. Retirar o excesso de óleo.
- Acrescentar o macarrão na wok e deixar incorporar o tempero por 3 minutos. Servir.
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