Yakissoba fácil

Name: Yakissoba fácil
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Macarrão para yakissoba; 300 g Alcatra; 100 g Repolho roxo; 100 g Repolho verde; 1 unidade(s) Cenoura média; 1 unidade(s) Cebola média; 1 unidade(s) Couve flor; 1 unidade(s) Brócolis; 50 g Nabo; 1/2 xícara(s) Shoyu; 80 ml Óleo de gergelim; 200 ml Caldo de frango; 3 colher(es) de sopa Amido de milho; 2 unidade(s) Alho picado; 1 colher(es) de sobremesa Gengibre ralado; 100 ml Óleo de milho ou soja; 3 unidade(s) Pimentões variados; 1/2 xícara(s) Cebolinha

🇧🇷Brasil

35 min(s)

8 porções

Daniela Melo

@danielaametista

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão para yakissoba1 unidade(s)
Alcatra300 g
Repolho roxo100 g
Repolho verde100 g
Cenoura média1 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Couve flor1 unidade(s)
Brócolis1 unidade(s)
Nabo50 g
Shoyu1/2 xícara(s)
Óleo de gergelim80 ml
Caldo de frango200 ml
Amido de milho3 colher(es) de sopa
Alho picado2 unidade(s)
Gengibre ralado1 colher(es) de sobremesa
Óleo de milho ou soja100 ml
Pimentões variados3 unidade(s)
Cebolinha1/2 xícara(s)

Cortar os vegetais como preferir. Cortar a cebola em cubos médios e a alcatra.
Aquecer uma água com sal para o macarrão.
MOLHO: misturar o amido no caldo de frango e óleo de gergelim.
Em uma wok, grelhar a carne com um pouco de óleo de milho. Retirar a carne grelhada e reservar. Na mesma panela, refolgar o alho com o gengibre. Acrescentar a cenoura fatiada. Depois, os pimentões em cubos.
Depois, colocar a cebola, o brócolis, a couve flor e por último os repolhos. Colocar o molho e a cebolinh e deixar apurar o sabor.
Cozinhar o macarrão seguindo a recomendação do fabricante. Quando estiver pronto, escorrer.
Em uma outra panela, aquecer o óleo e fritar o macarrão. Retirar o excesso de óleo.
Acrescentar o macarrão na wok e deixar incorporar o tempero por 3 minutos. Servir.