Abóbora cabotiá assada (com casca)

Name: Abóbora cabotiá assada (com casca)
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) abóbora cabotiá; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Páprica defumada; a gosto Cebola, alho e salsa desidratados; a gosto Sal; a gosto Parmesão ralado

🇧🇷Brasil

55 min(s)

4 porções

Manu Freire

@dietandocommanu

Ingredientes
Modo de preparo

abóbora cabotiá1/2 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Páprica defumada a gosto
Cebola, alho e salsa desidratados a gosto
Sal a gosto
Parmesão ralado a gosto

Reparta a abóbora ao meio, retire as sementes (que podem ser reaproveitadas) e corte-a em pequenos pedaços. Guarde a outra metade envolvida em plástico filme, para que se mantenha conservada por mais tempo;
Pegue um refratário, regue com um fio de azeite e acomode os pedaços da abóbora já cortados com a casca para baixo;
Tempere-os e regue-os com o restante do azeite;
Cubra-os com o papel alumínio e leve ao forno médio por, aproximadamente, 50 min;
Com cuidado, retire o alumínio e verifique se a abóbora já está molinha. Se estiver, polvilhe o parmesão ralado e volte a abóbora ao forno já desligado, apenas para que o queijo derreta com a quentura;
Sirva em seguida.
Obs.: Para esta receita, o forno não precisa estar pré-aquecido