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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha em rodelas grossas800 g
- Coentro2 unidade(s)
- Salsa1 unidade(s)
- Dentes de alho picados4 unidade(s)
- Suco de limão1/3 xícara(s)
- Azeite1/2 xícara(s)
- Páprica doce1 colher(es) de sopa
- Semente de kummel2 colher(es) de chá
- Pimenta caiena1/2 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Azeite para grelhar a gosto
- Com exceção da abobrinha, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um molho homogêneo.
- Coloque as abobrinhas cortadas em uma cumbuca grande, adicione o molho e misture bem para besuntar toda a abobrinha. Vede com plástico filme e deixe descansar por no mínimo 20 minutos na geladeira.
- Em uma frigideira (de preferência com marcas de grill e antiaderente) adicione um fio de azeite e quando estiver bem quente adicione as abobrinhas aos poucos. Evite ficar virando para que fiquem bem marcadas.
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