Acarajé

Name: Acarajé
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g Feijão fradinho; 3 unidade(s) Cebola; 50 g Sal; 50 g Pimenta; 300 ml Óleo; 300 ml Azeite de dendê; 4 xícara(s) Vatapá

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Feijão fradinho400 g
Cebola3 unidade(s)
Sal50 g
Pimenta50 g
Óleo300 ml
Azeite de dendê300 ml
Vatapá4 xícara(s)

Ponha os feijões inteiros em um liquidificador e bata por alguns segundos para quebrar os grãos.
Depois ponha os feijões num recipiente e cubra com água. Deixe de molho por 8horas.
Agora mexa os feijões com uma colher em uma peneira e vá tirando todas as cascas que soltam dos feijões
Descasque as cebolas, pegue os feijões e coloque esses dois no liquidificador, batendo até formar uma pasta. Depois retire a pasta e coloque na panela, colocando óleo, azeite de dendê e deixe cozinhar na panela.
Depois de cozinhada, pegue a massa resultante e molde ela em formas de bolinho.
Coloque os bolinhos mergulhados no óleo e frite durante 5 minutos. Depois retire os bolinhos e está pronto seu acarajé (sem recheio).