Aipim cremoso frito

Name: Aipim cremoso frito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Aipim em pedaços; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de chá Azeite; a gosto Óleo para fritar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Aipim em pedaços1 kg
Sal a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de chá
Óleo para fritar a gosto

Cozinhe o aipim em uma panela funda, com água e sal
Quando estiver bem cozido, escorra e retire a fibra do centro
Amasse o aipim ainda quente e adicione a manteiga ( tempere a gosto)
Coloque em uma assadeira untada com azeite, aperte bem com as mãos e leve ao freezer por 20 minutos
Retire do freezer, marque os quadradinhos de aipim ( com uma faca) no tamanho que desejar, volte ao freezer por mais 30 minutos
Em uma panela com óleo quente, frite os quadradinhos de aipim em pequenas porções até dourar
Retire e deixe secar em papel toalha
Sirva como quiser!