Almôndegas com mozarela

Name: Almôndegas com mozarela
Yield: 0 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Cebolas; 2 colher(es) de sopa de azeitonas pretas; 500 g de carne de vaca picada; 1 colher(es) de sopa de Azeite; 2 unidade(s) dentes de Alho; 2 xícara(s) de Vinho Branco; 1 lata(s) de tomate pequena; 1 xícara(s) queijo mozarela; 1 colher(es) de sopa de salsa picada; . a gosto sal q.b.; . a gosto pimenta q.b.

🇧🇷Brasil

0 min(s)

0 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

Cebolas2 unidade(s)
de azeitonas pretas2 colher(es) de sopa
de carne de vaca picada500 g
de Azeite1 colher(es) de sopa
dentes de Alho2 unidade(s)
de Vinho Branco2 xícara(s)
de tomate pequena1 lata(s)
queijo mozarela1 xícara(s)
de salsa picada1 colher(es) de sopa
sal q.b.. a gosto
pimenta q.b.. a gosto

Pique 1 cebola e as azeitonas e envolva ambos com a carne picada. .
Tempere com sal e pimenta e molde em bolinhas.
Leve o azeite ao lume a aquecer e aloure as almôndegas. Retire-as e reserve.
Pique a restante cebola e os dentes de alho e refogue-os na mesma gordura das almôndegas.
Refresque com o vinho e reduza.
De seguida, junte o tomate e deixe cozinhar durante mais cinco minutos.
Retire, triture o molho e passe-o por um passador de rede.
Leve novamente ao lume com as almôndegas e cozinhe em lume brando, por dez minutos.
Decorrido o tempo, coloque o queijo às rodelas nos intervalos das almôndegas e deixe cozinhar por mais uns minutos, até o queijo derreter.
Por fim, polvilhe com a salsa e sirva.