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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata1 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Cenoura3 unidade(s)
- Carne moída500 g
- Ovos4 unidade(s)
- Queijo ralado150 g
- Queijo fatiado100 g
- Caldo de legumes200 ml
- Migalhas de pão100 g
- Farinha50 g
- Salsinha azeite a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta a gosto
- Tomilho a gosto
- Cominho a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Tempere a carne picada com cebola picada, sal, pimenta preta, colorau, cominhos, tomilho, pão ralado, 2 ovos, queijo ralado e salsa. Misture bem e deixe na geladeira por 1 hora.
- Cortamos os legumes a granel e os colocamos em uma bandeja. Tempere os legumes adicionando sal, pimenta, orégano, azeite e caldo de legumes.
- Forme almôndegas colocando um pedaço de queijo no meio. Passe-os na farinha, no ovo e na farinha de rosca.
- Coloque as almôndegas na panela em cima dos legumes. Adicione o azeite e a páprica.
- Asse em forno pré-aquecido a 240°C por 40 minutos, colocando papel alumínio.
- Depois de remover o papel alumínio, asse a 200°C por 15 minutos.
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