Almôndegas de forno

Name: Almôndegas de forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 kg Batata; 2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Cenoura; 500 g Carne moída; 4 unidade(s) Ovos; 150 g Queijo ralado; 100 g Queijo fatiado; 200 ml Caldo de legumes; 100 g Migalhas de pão; 50 g Farinha; a gosto Salsinha azeite; a gosto Páprica; a gosto Pimenta; a gosto Tomilho; a gosto Cominho; a gosto Orégano; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

9 porções

Marcos Vinicius

@num_berone

Ingredientes
Modo de preparo

Batata1 kg
Cebola2 unidade(s)
Cenoura3 unidade(s)
Carne moída500 g
Ovos4 unidade(s)
Queijo ralado150 g
Queijo fatiado100 g
Caldo de legumes200 ml
Migalhas de pão100 g
Farinha50 g
Salsinha azeite a gosto
Páprica a gosto
Pimenta a gosto
Tomilho a gosto
Cominho a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Tempere a carne picada com cebola picada, sal, pimenta preta, colorau, cominhos, tomilho, pão ralado, 2 ovos, queijo ralado e salsa. Misture bem e deixe na geladeira por 1 hora.
Cortamos os legumes a granel e os colocamos em uma bandeja. Tempere os legumes adicionando sal, pimenta, orégano, azeite e caldo de legumes.
Forme almôndegas colocando um pedaço de queijo no meio. Passe-os na farinha, no ovo e na farinha de rosca.
Coloque as almôndegas na panela em cima dos legumes. Adicione o azeite e a páprica.
Asse em forno pré-aquecido a 240°C por 40 minutos, colocando papel alumínio.
Depois de remover o papel alumínio, asse a 200°C por 15 minutos.