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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjelas grandes cortadas em tiras3 unidade(s)
- Pimentão amarelo em tiras1 unidade(s)
- Pimentao vermelho em tiras1 unidade(s)
- Pimentão verde em tiras1 unidade(s)
- Cebolas em tiras2 unidade(s)
- Azeite1 xícara(s)
- Viangre1/2 xícara(s)
- Azeitona sem caroço picada1/2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Alho espremido2 colher(es) de sopa
- Temperos0 a gosto
- Coloque a berinjela picada em uma vasilha bem grande e misture muito bem todos os ingredientes. Depois, transfira tudo pra uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura de 250° graus por 1 hora. Depois desse tempo, retire o papel alumínio, mexa com uma colher e volte ao forno por aproximadamente mais 40 minutos ou até toda água secar. Sirva acompanhado de torradas ou pães de sua preferência.
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