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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela2 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Azeitona100 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite500 ml
- Alho1 unidade(s)
- Uva passa opcional a gosto
- Corte a beringela os pimentões a cebola e o alho tudo em cubinhos
- Coloque em uma assadeira tempere com sal e pimenta do reino
- Regue com bastante azeite e leve ao forno até que fique bem assado vai reduzir bastante
- Finalize com cheiro verde e sirva
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