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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz branco sem lavar2 xícara(s)
- Água quente4 xícara(s)
- Cenoura em cubos1 unidade(s)
- Dentes de alho6 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Uvas passas brancas1 xícara(s)
- Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
- Pimentão picado1/2 xícara(s)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Numa panela, refogue o alho no azeite. Acrescente a cebola, os pimentões e a cenoura, deixe refogar por 5 minutos.
- Adicione o arroz cru e o sal, mexa tudo por 1 minuto pra apurar os sabores.
- Coloque a água quente e deixe cozinhar até secar a água, em fogo médio. Quando o arroz estiver "al dente", desligue o fogo e adicione as passas e o cheiro verde(eu usei só salsinha).
- Deixe a panela tampada cozinhando no vapor por mais uns minutinhos. Seu arroz a grega ficará soltinho e saboroso.
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