Arroz árabe com lentilha e cebola frita

Name: Arroz árabe com lentilha e cebola frita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz; 1 xícara(s) Lentilha (deixada de molho por 8 horas); 4 xícara(s) Água para o arroz; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Cebola fatiada para fritar; a gosto Cúrcuma; a gosto Pimenta Síria; a gosto Sal; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz2 xícara(s)
Lentilha (deixada de molho por 8 horas)1 xícara(s)
Água para o arroz4 xícara(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Cebola fatiada para fritar3 unidade(s)
Cúrcuma a gosto
Pimenta Síria a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

deixar a lentilha de molho por algumas horas ou de um dia para o outro.
em uma panela, refogar meia cebola picada, adicionar os temperos e o sal e refogar também.
adicione o arroz e refogue.
Adicione a lentilha
adicione a água quente e deixe cozinhar na panela semi tampada.
em outra panela adicione bastante óleo ou azeite, o suficiente para cobrir todo o fundo da panela. Deixe esquentar.
adicione as cebolas fatiadas e deixe fritar em fogo médio. Cuidado para não queimar. Quando elas dourarem, retire da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha. Repita esse processo até acabarem as cebolas.
sirva o arroz com lentilha, cubra com as cebolas fritas.