Arroz Biro Biro

Name: Arroz Biro Biro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz parboilizado cozido; 2 unidade(s) Ovo; 0.5 xícara(s) Bacon cortado em cubinhos; a gosto Salsinha picada; 0.5 unidade(s) Cebola cortada em brunoise; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal marinho; a gosto Batata palha

🇧🇷Brasil

10 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz parboilizado cozido2 xícara(s)
Ovo2 unidade(s)
Bacon cortado em cubinhos0.5 xícara(s)
Salsinha picada a gosto
Cebola cortada em brunoise0.5 unidade(s)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal marinho a gosto
Batata palha a gosto

Em uma panela frite bem o bacon, retire-o e reserve.
Na mesma panela com a gordura do bacon, acrescente a cebola e doure.
Junte os ovos ligeiramente batidos, tempere com sal e pimenta e mexa até ficar cozido (como ovos mexidos)
Acrescente o arroz e o bacon e misture.
Refogue por cerca de 3 minutos, ajuste o sal, desligue o fogo e finalize com a salsinha.
Sirva acompanhado de batata palha.