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Arroz carreteiro completão
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
8 porções
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Bacon em cubos1 xícara(s)
- Calabresa em cubos1 unidade(s)
- Carne seca dessalgada e desfiada2 xícara(s)
- Dentes de alho amassado a gosto
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Pimentão picado1 xícara(s)
- Arroz branco3 xícara(s)
- Água quente6 xícara(s)
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Queijo mussarela ralado200 g
- Banana da terra cortada em rodelas3 unidade(s)
- Dica: lembre de dessalgar a carne seca de um dia para o outro de molho em água, trocando. Cozinhe por 10 min na pressão e desfie.
- Frite bem o bacon, adicione a calabresa e carne seca e frite. Doure o alho e adicione a cebola. Refogue muito bem e adicione o pimentão, sal e o arroz, mexa bem.
- Adicione a água fervendo e cozinhe em fogo médio com a tampa entreaberta.
- Depois de 5 min, coloque metade do queijo e cheiro verde, mexa e tampe a panela.
- Termine de cozinhar, mas não deixe secar completamente. Desligue o fogo, adicione o restante do queijo, cheiro verde e banana frita. Fica maravilhoso!
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