Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Carne de sol; 1/2 unidade(s) Calabresa; 100 g Bacon; 1/2 unidade(s) Cebola; 1/4 unidade(s) Pimentão; 1/2 unidade(s) Tomate; a gosto Pimenta do; a gosto Sal; 3 unidade(s) Dente de alho; 2 xícara(s) Arroz

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Helen Cardoso

@Acasadahelen

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de sol400 g
Calabresa1/2 unidade(s)
Bacon100 g
Cebola1/2 unidade(s)
Pimentão1/4 unidade(s)
Tomate1/2 unidade(s)
Pimenta do a gosto
Sal a gosto
Dente de alho3 unidade(s)
Arroz2 xícara(s)

Corte em cubinhos a carne, calabresa e o bacon.
Coloque a carne em uma panela aquecida com um fio de oleo. Quando estiver quase frita, acrescente a calabresa e o bacon e deixe fritar por uns minutos.
Apos a carne, a calabresa e o bacon fritarem, tire a metade da panela e reserve. Coloque o alho, depois a cebola e o pimentão e refogue por uns minutos.
Adicione o arroz e refogue por mais uns minutos e coloque 4 xícaras de água fervendo, deixe a panela entre aberta.
Quando a água secar, adicione mais uma xícara de água, tampe a panela, abaixe o fogo por mais 10 minutos. Finalize com cheiro verde, se quiser.