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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz basmati ou jasmine100 g
- Infusão de capim limão200 ml
- Cebola1/4 unidade(s)
- Alho amassado1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Cúrcuma ou páprica picante1 colher(es) de sobremesa
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Gergelim preto a gosto
- Preparar uma infusão de capim limão e reservar. Lavar o arroz até sair todo o amido e depois refogar a cebola e o alho ( 1 dente) no azeite. Acrescentar o arroz lavado e depois a infusão de capim limão. Corrigir o sal e esperar cozinhar o arroz. Quando estiver quase cozido acrescentar a cúrcuma ou a páprica. Acrescentar a pimenta do reino o quanto baste e servir decorado com gergelim preto por cima.
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