Compartilhar
Arroz com cogumelos, alho-poró e tomatinho cereja
🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cogumelos Paris300 g
- Cogumelos sec50 g
- Alho poro1 unidade(s)
- Tomatinho cereja200 g
- Arroz parboilizado2 xícara(s)
- Creme de leite fresco180 g
- Sal3 colher(es) de chá
- Pimenta do reino preta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem4 colher(es) de sobremesa
- Salsa fresca1 colher(es) de sopa
- Tomilho1 colher(es) de chá
- Limpar os cogumeloscParis
- Fatiar
- Hidratar o funghi sec em água morna. Escorrer e reservar a água.
- Picar grosseiramente
- Picar o alho-poró refogar em 1 colher de azeite de oliva o alho poro e os cogumelos. Temperar com sal, pimenta e tomilho.
- Reservar
- Na mesma panela ou frigideira, refogar rapidamente os tomatinhos em 1 colher de chá de azeite de oliva. Temperar com sal, pimenta. Adicionar a salsa. Reservar.
- Na mesma panela, fritar o arroz em w colher de azeite de oliva. Colocar a água reservada do funghi. Adicionar mais água até o arroz ficar al dente.
- Adicionar no arroz os cogumelos reservados. Mexer. Agregar o creme de leite.
- Agregar os tomatinhos e deixar em fogo baixo por alguns minutos até a finalização do cozimento do arroz. Servir imediatamente.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Arroz com cogumelos, alho-poró e tomatinho cereja
Por
Bolo de fubá com creme de leite
Bolo de milho com creme de leite
Por
Torta de grão de bico
Por