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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz3 xícara(s)
- Milho1 lata(s)
- Ervilhas congeladas1 xícara(s)
- Cenoura picada em cubos1 unidade(s)
- Couve picada fininha a gosto
- Calabresa picada1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho picado a gosto
- Mussarela ou coalho em cubos a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Açafrão da terra1 colher(es) de chá
- Refogue o alho junto ao arroz no azeite, acrescente a cenoura picada e o sol e coloque para cozinhar como de costume.
- Após o arroz cozido deixe reservado e comece a fritar a calabresa na própria gorndura, junte a cebola e se precisar pode acrescentar um pouco de azeite. Quando estiver bem fritinha coloque o milho, ervilha e açafrão. Coloque agora a manteiga e a couve, ajuste o sal e pimenta, misture bem e já pode acrescentar o arroz rapidamente para a couve não murchar muito. Após incorporar tudo coloque o queijo picado e sirva.
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