Arroz de Braga

Name: Arroz de Braga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Frango; a gosto Sal; a gosto Gordura; 2 unidade(s) Cebola; 1/2 kg Arroz; 1 kg Linguiça portuguesa; a gosto Cheiro verde; 1 lata(s) Milho verde; 100 g Toucinho; a gosto Tomates; a gosto Repolho

🇧🇷Brasil

60 min(s)

5 porções

Eliane viveiros

@lianny

Ingredientes
Modo de preparo

Frango1 unidade(s)
Sal a gosto
Gordura a gosto
Cebola2 unidade(s)
Arroz1/2 kg
Linguiça portuguesa1 kg
Cheiro verde a gosto
Milho verde1 lata(s)
Toucinho100 g
Tomates a gosto
Repolho a gosto

Limpe o frango, parta-o pelas juntas, tempere com sal, alho e leve-o para refogar em gordura e com o toucinho partido em pedacinhos. Quando os pedacinhos de frango estiverem dourados, junte-lhes a cebola batidinha, os tomates, o arroz e alguns pedaços de linguiça portuguesa, deixe refogar.
Acrescente folhas de repolho inteira se água que cubra tudo muito bem, ficando acima dos ingredientes uns quatro dedos.
Junte cheiro verde deixe cozinhar em fogo brando. Quando o arroz estiver cozido, coloque o milho verde(escorra a água) e deixe um pouco no fogo brando, mas não deixe secar, porque este arroz deve ser servido com um pouco de caldo. Sirva-se e bom apetite.