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Arroz de couve-flor com cenoura, ervilha e raspas de laranja
🇧🇷Brasil
45 min(s)
4 porções
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cabeça de couve-flor ralada1 unidade(s)
- Cenoura picada em cubos1 unidade(s)
- Ervilha congelada1/2 xícara(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Dente de alho picado3 unidade(s)
- Raspas de laranja1 unidade(s)
- Shoyu ou coco aminos2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva.
- Refogue a cebola e depois o alho.
- Acrescente a cenoura até que amoleça levemente (eu gosto dela mais durinha)
- Quando começar a amolecer, jogue as ervilhas.
- Coloque o shoyu ou coco aminos e misture tudo.
- Por fim, refogue a couve-flor ralada por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e jogue as raspas de laranja. Prove para ver se precisa acertar o tempero.
- Finalize com os temperos e se preferir, ervas frescas, como coentro ou salsinha.
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