Arroz de norte a sul

Name: Arroz de norte a sul
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz; 100 g Pinhão; 100 g Jambu (folha e flores); a gosto Alho; a gosto Cebola; a gosto Sal; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga de garrafa; 1 colher(es) de sopa Óleo de pequi

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Pedro e

@pedroecissanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz2 xícara(s)
Pinhão100 g
Jambu (folha e flores)100 g
Alho a gosto
Cebola a gosto
Sal a gosto
Manteiga de garrafa1 colher(es) de sobremesa
Óleo de pequi1 colher(es) de sopa

Refogue o alho e a cebola na manteiga de garrafa (nordeste);
Acrescente o arroz, o sal e o óleo de pequi (centro-oeste/Norte de Minas);
Incorpore os pinhões picados em lâminas finas
Coloque as folhas de jambu picadas (norte)
Acrescente água quente no arroz na proporção de duas medidas de água para uma de arroz
Sirva decorado com pinhões partidos ao meio e as flores de jambu. É ótimo para acompanhar costelinhas com ora-pro-nobis ;)