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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz2 xícara(s)
- Pinhão100 g
- Jambu (folha e flores)100 g
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Sal a gosto
- Manteiga de garrafa1 colher(es) de sobremesa
- Óleo de pequi1 colher(es) de sopa
- Refogue o alho e a cebola na manteiga de garrafa (nordeste);
- Acrescente o arroz, o sal e o óleo de pequi (centro-oeste/Norte de Minas);
- Incorpore os pinhões picados em lâminas finas
- Coloque as folhas de jambu picadas (norte)
- Acrescente água quente no arroz na proporção de duas medidas de água para uma de arroz
- Sirva decorado com pinhões partidos ao meio e as flores de jambu. É ótimo para acompanhar costelinhas com ora-pro-nobis ;)
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