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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz branco1 xícara(s)
- Feijão carioca1 xícara(s)
- Ovos4 unidade(s)
- Calabresa em cubos100 g
- Cenoura em cubos100 g
- Tomatinhos100 g
- Azeite ou óleo a gosto
- Sal, pimenta, páprica, chimichurri e cheiro verde a gosto
- Alho e cebola picados a gosto
- Coloquei o feijão na panela de pressão com água,os cubos de cenoura e sal e cozinhei por 10 minutos. Em outra panela fritei a calabresa, juntei o alho picado e cebola e fritei junto. Juntei o feijão, temperei com pimenta e páprica, deixei no fogo até apurar o caldo,no finalzinho juntei os tomates, desliguei o fogo e finalizei com cheiro verde.
- Refoguei o arroz no azeite com alho e sal, acrescentei água, cozinhei por 10 minutos.
- Fritei os ovos na frigideira, temperei com sal e chimichurri.
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