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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz carolino (pode ser substituído por arroz branco comum)2 xícara(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Tomates3 unidade(s)
- Folhas de louro3 a gosto
- Polpa de tomate1 lata(s)
- Água3 xícara(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Pique os tomates e reserve.
- Refogue no azeite a cebola picada, em seguida o alho picado.
- Adicione os tomates, as folhas de louro (a gosto).
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois de cozido retire as folhas de louro (são apenas para dar um gosto e aroma)
- Acrescente o arroz carolino (pode ser substituído por arroz branco de uso comum, uma vez que arroz carolino é pouco comum no Brasil, mais encontrado em Portugal) em seguida a água e deixe cozinhar.
- Assim que começar a secar a água acrescente a polpa de tomate, depois que levantar fervura cozinhe por 5 minutos.
- Vai muito bem acompanhado por qualquer tipo de carnes e saladas.
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