Arroz maluco!!!!

Name: Arroz maluco!!!!
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Arroz agulinha cozido; 150 g Cebola em rodelas; 100 g Bacon de boa qualidade; 2 unidade(s) Linguiça toscana; 2 colher(es) de sopa Alho picado; 200 g Batata palha cortada grossa; 2 colher(es) de sopa Azeitona verde sem caroço; 4 unidade(s) Ovo; 100 g Manteiga; 3 colher(es) de sopa Salsinha picada; 1 xícara(s) Ervilha congelada

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Pedro de

@partagao

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz agulinha cozido500 g
Cebola em rodelas150 g
Bacon de boa qualidade100 g
Linguiça toscana2 unidade(s)
Alho picado2 colher(es) de sopa
Batata palha cortada grossa200 g
Azeitona verde sem caroço2 colher(es) de sopa
Ovo4 unidade(s)
Manteiga100 g
Salsinha picada3 colher(es) de sopa
Ervilha congelada1 xícara(s)

Pique o bacon e a linguiça e leve ao fogo em frigideira grande; usaremos a mesma frigideira do início ao fim sem lavar; Quando bem dourado, reserve, e na gordura acrescente a cebola e o alho, sue a cebola até ficar translúcida;
Retire a cebola e acrescente metade da manteiga e acrescente os ovos, reduza o fogo para fazer um ovo mexido sem queimar( simultâneo a isso , coloque a outra metade em uma panelinha e leve-a a ponto de noisete; ( veja dica de manteiga noisete aqui na minha página).
Entre com o arroz cozido, e ao misturar vá quebrando o ovo mexido em vários pedaços , acrescente a cebola e o alho, o bacon e a linguiça , a ervilha congelada, a azeitona e salsinha, regue tudo com a manteiga noisete , ajuste sal e pimenta, e por último acrescente a batata palha
Sirva imediatamente com carnes grelhadas!!