Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz agulinha cozido500 g
- Cebola em rodelas150 g
- Bacon de boa qualidade100 g
- Linguiça toscana2 unidade(s)
- Alho picado2 colher(es) de sopa
- Batata palha cortada grossa200 g
- Azeitona verde sem caroço2 colher(es) de sopa
- Ovo4 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Salsinha picada3 colher(es) de sopa
- Ervilha congelada1 xícara(s)
- Pique o bacon e a linguiça e leve ao fogo em frigideira grande; usaremos a mesma frigideira do início ao fim sem lavar; Quando bem dourado, reserve, e na gordura acrescente a cebola e o alho, sue a cebola até ficar translúcida;
- Retire a cebola e acrescente metade da manteiga e acrescente os ovos, reduza o fogo para fazer um ovo mexido sem queimar( simultâneo a isso , coloque a outra metade em uma panelinha e leve-a a ponto de noisete; ( veja dica de manteiga noisete aqui na minha página).
- Entre com o arroz cozido, e ao misturar vá quebrando o ovo mexido em vários pedaços , acrescente a cebola e o alho, o bacon e a linguiça , a ervilha congelada, a azeitona e salsinha, regue tudo com a manteiga noisete , ajuste sal e pimenta, e por último acrescente a batata palha
- Sirva imediatamente com carnes grelhadas!!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Salada agridoce
Por
Bolo de Cenoura
Por
Bolo de trigo
Por
Salada Caprese
Por