Arroz multigrãos colorido com grão-de-bico

Name: Arroz multigrãos colorido com grão-de-bico
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz integral multigrãos; 1 xícara(s) Grão-de-bico cozido; 1/3 xícara(s) Milho cozido; 1/3 xícara(s) Ervilhas frescas; 1/2 xícara(s) Cenoura cortada em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Abobrinha cortada em cubos pequenos; 2 xícara(s) Molho de tomates; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1/4 xícara(s) Pimentão vermelho e amarelo picado; 1/4 xícara(s) Cebolinha verde picada; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

12 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz integral multigrãos2 xícara(s)
Grão-de-bico cozido1 xícara(s)
Milho cozido1/3 xícara(s)
Ervilhas frescas1/3 xícara(s)
Cenoura cortada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Abobrinha cortada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Molho de tomates2 xícara(s)
Cebola picada1/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Pimentão vermelho e amarelo picado1/4 xícara(s)
Cebolinha verde picada1/4 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, o alho e o pimentão.
Adicione o molho, a cenoura e o grão-de-bico. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que a cenoura comece a ficar al dente.
Acrescente o arroz, o milho, a ervilha e abobrinha, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione um pouco de água se achar necessário.
Ajuste o sal e finalize com a cebolinha verde. Sirva em seguida.