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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão verde500 g
- Arroz parboilizado500 g
- Bacon250 g
- Cebolas roxas2 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Pimenta de cheiro3 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Quiabo a gosto
- Queijo coalho a gosto
- Coentro a gosto
- Ferva o feijão por 5 minutos na água quente e reserve
- Refolgue o bacon em seguida adicione o alho, feijão e metade das verduras (cebola, pimentões e pimenta de cheiro) coloque meio litro de água e espere o feijão ficar ao dente
- Acrescente o arroz, sal, pimenta do reino, colorau e 2 litros de água
- Quando o arroz estiver cozido adicione o restante das verduras, quiabo, queijo e contro a gosto
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