Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1/2 kg de feijão de corda3 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido2 cubos de caldo de galinha1 colher (sopa) de margarinaCominhoCoentro e cebolinha a gosto1/2 cebola cortada em rodelas1/2 pimentão cortado em rodelas1 lata de creme de leite300 g de queijo coalho (opcional)200 g de charque (opcional)6 a gosto
- Cozinhe o feijão em 1 1/2 l de água. Após abrir fervura, conte de 7 a 8 minutos. A seguir abra a panela e escorra. Em outra panela, coloque o feijão, arroz, margarina, a cebola, o pimentão, o caldo de galinha, o cominho, o cheiro verde e 2 l de água fervente. Leve ao fogo até cozinhar o arroz. Se for necessário acrescente mais água, até que o arroz esteja cozido. Antes de secar totalmente, acrescente o creme de leite e misture bem, coloque também pedaços de queijo por dentro do baião para derreter. Tampe a panela, apague o fogo e reserve. Lave bem o charque e ferva para retirar o sal. Frite e coloque uma camada por cima do baião. Sirva a seguir.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Baião de dois
Por
Cherne ao curry com salada de pepino japonês ao molho de iogurte
Por
Baião de dois
Por
Baião de dois
Por