Batata ao Gratin

Name: Batata ao Gratin
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1000 g Batata descascada em rodelas; 1 l Leite; 100 g Manteiga; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 150 g Mussarela; 50 g Parmesão; a gosto Nos moscada; a gosto Orégano; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Ana Carolina

@ana_carolina

Ingredientes
Modo de preparo

Batata descascada em rodelas1000 g
Leite1 l
Manteiga100 g
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Mussarela150 g
Parmesão50 g
Nos moscada a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto

Cozinhe as batatas em rodela por 6 minutos na água e sal.
Em um refratário, coloque as batatas cozidas e tempere com azeite e pimenta do reino.
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Misture para formando um roux.
Acrescente o leite em aos poucos em temperatura ambiente e misture constantemente até engrossar.
Tempere o molho com noz moscada, parmesão e sal.
Coloque o molho em cima das batatas , cubra com mussarela, salpique orégano e leve ao forno para gratinar. Sirva quente e se delicie.