Batata Duchese crocante por fora e cremosa por dentro!!

Name: Batata Duchese crocante por fora e cremosa por dentro!!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Batata inglesa comum; 300 g Queijo mussarela; 400 g Ovos ( 4 unidades ); 500 g Leite até ficar cremoso; 150 g Margarina; 100 g Amido de milho; 30 g Sal a gosto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

20 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa comum2 kg
Queijo mussarela300 g
Ovos ( 4 unidades )400 g
Leite até ficar cremoso500 g
Margarina150 g
Amido de milho100 g
Sal a gosto30 g

Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
Amasse as batatas ou coloque na batedeira. Se tiver batedeira melhor!
Acrescente os ovos, margarina, amido de milho, sal e um pouco do leite e comece a bater ou mexer devagar. Coloque o restante do leite se precisaar coloque mais. Deve ficar um purê bem liso.
Aqueça o fogo. Pegue um saco de confeiteiro e um bico para fazer formato de flor. Na assadeira faça movimento circular com o bico para que fique bem bonito.
Deixe com uma boa altura a massa para assar bem linda!
Quando dourar retire do forno e bom apetite!!! Por favor me siga para receber mais receitinhas!!!