Batata laminada

Name: Batata laminada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Batata inglesa; 50 g Mussarela; 50 ml Azeie; a gosto Sal; 30 g Parmesão ralado; a gosto Pimenta do reino; a gosto Colorau

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Carlos

@imperatorichef

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa1 unidade(s)
Mussarela50 g
Azeie50 ml
Sal a gosto
Parmesão ralado30 g
Pimenta do reino a gosto
Colorau a gosto

Lave a batata e coloque sobre um tabua, nas suas laterais apoie dos calços, pode ser o cabo da colher de pau (um de cada lado)
Com uma faca bem afiada faça cortes finos (julienne) em toda a batata. Tome cuidado para nao cortar toda a batata, as laminas devem ficar grudadas na parte inferior (por isso o cabo da colher de pau vai ajudar).
Pré aqueça o forno a 250oC
Regue azeite na batata e coloque sal, pimenta e colorau. Recheie entre as lâminas com mussarela. Regue mais azeite e acerte o sal.
Asse por 25 minutos a 250C° tire do forno coloque o parmesao por cima e asse por mais 15 minutos na mesa temperaura.deixe gratinat bem. PRONTO