Batata recheada

Name: Batata recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) Batata inglesa; 1 a gosto Sal; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Linguiça calabresa; 150 g Mussarela; 1 a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Beatriz Gonçalves

@encantadamaternidade

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa8 unidade(s)
Sal1 a gosto
Cebola1 unidade(s)
Linguiça calabresa1 unidade(s)
Mussarela150 g
Orégano1 a gosto

Lave bem as batatas com casca e leve para cozinhar em água com sal
Leve ao fogo. Não deixe cozinhar muito para não arrebentar na hora de rechear, ou seja, assim que a água ferver não deixe no fogo por mais de 10 minutos.
Em uma panela refogueio cebola, alho e a calabresa picadinha com azeite. Tirar o excesso da gordura. Coloca a mussarela e orégano. Deixa reservado.
Pegue as batatas e faça um corte na parte superior com elas na posição horizontal, e retire a pouco da polpa, de modo a fazer um buraco para colocar o recheio.
Leve ao forno, pré aquecido por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo estar bem derretido e dourado, depois é só servir!