Batata Recheada com Calabresa e Bacon

Name: Batata Recheada com Calabresa e Bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batatas grandes; 1/2 unidade(s) Linguiça calabresa; 1/2 unidade(s) Cebola picada; a gosto Sal e azeite de oliva extra virgem; 2 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 100 g Bacon picado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ana Lima

@toquenoape

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes4 unidade(s)
Linguiça calabresa1/2 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Sal e azeite de oliva extra virgem a gosto
Requeijão cremoso2 colher(es) de sopa
Bacon picado100 g

Comecei essa receita cozinhando no vapor 4 batatas grandes, esperei esfriar e com uma faca de ponta bem afiada cortei no sentido horizontal no meio sem chegar nas bordas e nem muito fundo na batata para não quebrá-las, apertei delicadamente as laterais para abrir
Retirei o máximo que consegui da polpa da batata e reservei em um refratário onde acrescentei junto, 1/2 gomo de linguiça calabresa que piquei e fritei sem óleo, 1/2 cebola picadinha, sal à gosto e 2 colheres de sopa cheias de requeijão cremoso (se precisar de mais vá acrescentando aos poucos)
Reguei com azeite de oliva extravirgem, fritei bacon e salpiquei por cima e levei ao forno pré aquecido à 200 graus por aproximadamente 20 minutinhos ou até ver que as batatas estarão bemmm douradinhas e sirva (dá pra fazer na #airfryer também na mesma temperatura ok) 😉
Bom Apetite!