Batata recheada de Microondas

Name: Batata recheada de Microondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batatas; 3 colher(es) de sopa Requeijão light; 100 g Brócolis cozido; 150 g Peito de Peru defumado; 1/2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 3 colher(es) de sopa Parmesão ou mussarela ralada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas3 unidade(s)
Requeijão light3 colher(es) de sopa
Brócolis cozido100 g
Peito de Peru defumado150 g
Manteiga1/2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Parmesão ou mussarela ralada3 colher(es) de sopa

Lave bem as batatas, faça furos nela com um garfo e a envolva com um papel toalha úmido. Leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos.
Corte o centro da batata e retire o miolo.
Tempere a batata com um pouco de manteiga e sal. Reserve.
Em uma tigela, amasse bem o miolo da batata, adicione o brócolis picadinho, o peito de Peru picado e o requeijão e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Recheie as batatas, cubra com parmesão ou mussarela ralada e leve ao forno apenas para dourar o queijo.