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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne de porco1.2 kg
- Batata2 unidade(s)
- Dentes de alho5 unidade(s)
- Páprica a gosto
- Tomilho a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Coloque o azeite em uma tigela, adicione sal, pimenta, páprica, alecrim e tomilho. Mexa bem.
- Espalhe a carne generosamente em todos os lados com a marinada preparada. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
- Em seguida, asse a carne fritando-a em uma panela de cada lado por 4 minutos em fogo moderado.
- Adicione o alho à panela. Em seguida, coloque a carne em papel manteiga, faça cortes profundos e espalhe a marinada no interior da carne. Nos cortes colocamos batatas fatiadas, que também espalhamos com a marinada. Enrole bem a carne no papel manteiga.
- Asse em forno por 60 minutos. Em seguida, retire o papel, asse por mais 20 minutos.
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