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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas grandes com casca3 unidade(s)
- De beicon picado100 g
- Cebola picada50 g
- De peito de frango cozido e desfiado(ou presunto,carne moída refolgada, linguiça grelhada e picada)250 g
- De requeijão cremoso100 g
- Cheiro verde(salsicha e cebolinha)picado a gosto
- Parmesão ralado para polvilhar a gosto
- Lave bem as batatas e retire uma tampa no sentido do comprimento.
- Disponha na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio.
- Assim que começar a chiar, conte 10 minutos
- Libere a pressão para abrir a panela, retire as batatas e, com uma colher, cave o miolo (com cuidado para não perfurar). Reserve as batatas e o miolo
- Frite o bacon na própria gordura em fogo médio até dourar
- Adicione a cebola e refogue até dourar
- Misture com metade do miolo das batatas (com a outra metade, faça um purê), o frango desfiado, o requeijão e cheiro-verde a gosto.
- Recheie a cavidade das batatas e polvilhe parmesão ralado
- Disponha em assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
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