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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata médias7 unidade(s)
- Parmesão ralado2/3 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino1/2 colher(es) de chá
- Presunto picadinho200 g
- Mussarela picadinha200 g
- Azeite0 a gosto
- Lave as batatas retire a casca e passe no ralador .
- Sobre uma tigela estenda um pano de prato limpo, coloque as batatas raladas , uma as pontas do pano formando uma trouxinha e aperte girando pra retirar todo líquido da batata.
- Abra o pano de prato , tempere as batatas com sal e pimenta e parmesão ralado .
- Leve uma frigideira de 30cm ao fogo regue o azeite e gire a frigideira para ficar toda untada - mantenha a frigira do no fogo.
- Coloque metade das batatas o recheio e cubra com restante das batatas e deixe no fogo baixo até dourar - e vire e deixe dourar do outro lado.
- Sirva quentinho com uma salada.
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