Batata rosti

Name: Batata rosti
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 7 unidade(s) Batata médias; 2/3 xícara(s) Parmesão ralado; 2 colher(es) de sopa Azeite; 0 a gosto Sal; 1/2 colher(es) de chá Pimenta do reino; 200 g Presunto picadinho; 200 g Mussarela picadinha; 0 a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Batata médias7 unidade(s)
Parmesão ralado2/3 xícara(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto
Pimenta do reino1/2 colher(es) de chá
Presunto picadinho200 g
Mussarela picadinha200 g
Azeite0 a gosto

Lave as batatas retire a casca e passe no ralador .
Sobre uma tigela estenda um pano de prato limpo, coloque as batatas raladas , uma as pontas do pano formando uma trouxinha e aperte girando pra retirar todo líquido da batata.
Abra o pano de prato , tempere as batatas com sal e pimenta e parmesão ralado .
Leve uma frigideira de 30cm ao fogo regue o azeite e gire a frigideira para ficar toda untada - mantenha a frigira do no fogo.
Coloque metade das batatas o recheio e cubra com restante das batatas e deixe no fogo baixo até dourar - e vire e deixe dourar do outro lado.
Sirva quentinho com uma salada.