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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa3 unidade(s)
- Folhas de sálvia10 unidade(s)
- Ramos de alecrim2 unidade(s)
- Ramos de tomilho3 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Dente de alho com casca4 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Sal e pimenta do reino para temperar a gosto
- Pré aqueça o forno a 200°C.
- Lave e seque as batatas e as ervas.
- Corte as batatas ao meio e depois em 3 ou 4 partes. Sempre no sentido do comprimento.
- Coloque as batatas em uma panela com água e tempere com uma colher de chá de sal.
- Leve ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, deixe cozinhar por 6 minutos.
- Retire as batatas do fogo e coloque-as em uma peneira para escorrer bem a água. Se necessário, seque-as com um papel toalha.
- Transfira para uma assadeira antiaderente, junte as ervas, os dentes de alho com casca e regue com o azeite.
- Misture bem o azeite com as batatas e as ervas. O ideal é deixar as ervas bem molhadinhas de azeite para que não queimem.
- Espalhe as batatas na assadeira sem encostar ou sobrepor. Isso ajuda a deixá-las mais douradas e crocantes!
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve ao forno pré aquecido para assar por cerca de 40 minutos.
- Chacoalhe a assadeira a cada 10 minutos ou vire os pedaços com uma pinça.
- Retire do forno, e se precisar, solte as batatas da assadeira com uma espátula. Sirva em seguida.
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