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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata4 unidade(s)
- Queijo Mussarela ou Cheddar100 g
- Bacon a gosto
- Manteiga/Margarina1 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Pique pedacinhos de bancon, frite sem adicionar óleo (ele fritará na própria gordura), e reserve.
- Corte as 4 batatas em cubos. Coloque em uma panela e cubra com água, adicione uma pitada de sal e deixe ferver.
- Quando levantar fervura conte 4 minutos e desligue o fogo. Escorra bem toda a água das batatas.
- Em uma frigideira adicione 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, espere esquentar bem e jogue todas as batatas.
- Deixe dourar bem de cada lado (importante ficar uns 5 minutos sem mexer), depois vá mexendo com cuidado e fritando os outros lados.
- Quando estiver bem dourada adicione fatias de queijo por cima (de sua preferência), e o bacon, que estava reservado.
- Tampe e espere o queijo derreter e está pronto para servir.
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